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第25章(第1页)

陈平平熟练的掏出手机,“下次在外面整个遮阳伞,再放俩个躺椅吧!这厨房放不下!”俩人各说各的,倒也是其乐融融…

“要不咱弄几个10元套餐出来?你不是说要上新吗?”根本摸不了一点鱼·达,已经主动找活干了!谁能在老板面前摸的下去鱼啊!李自达心里苦啊!

“…歇会呗,难得咱俩这么闲。”确实,她俩现在是一点活没有,切卤味这个活,厨工那是根本不让俩人插手!天天都和打了鸡血一样亢奋的很。

厨工:这里是天堂,厨师从来不会让打杂的回避,做完你的事,随便你怎么看都行!带薪学艺了属实是!

“年轻的时候不奋斗,老了就和我一样穷!”李自达真是狠起来自己都骂…

“……那你做出来我看看吧。”陈平平有点无奈了,为什么打工的比她这个老板都热血啊!

目视着李自达像打鸡血一样,雄赳赳的就开始准备盒饭,只见他从冰箱取出鸡、鸭、猪肉,他先是把食材焯水洗尽,然后直接丢进卤水桶…

陈平平就看着他往凳子一坐,忍不住开口道:“这就没了?”

“快餐还要什么技术含量吗?再说了卤出来超好吃好吧!”李自达非常理直气壮的回嘴。

“6啊,姜还是老的辣!”陈平平一脸赞叹的拍了拍手,不愧是多摸了几十年鱼的熟练工!要好好学习!

俩人没再继续聊天,而是各自玩起了手机。

“一号,外卖软件开发好了吗?”陈平平边玩手机,一边剥削一号,一号随手丢了个软件给她,并不想搭理她!

紧接着陈平平发现自己的手机,自动打开了一个小程序!上面赫然是幸福小店的画面,里面还有店里全部的菜品!

“一号,你真的好厉害啊!!!”陈平平在脑海里疯狂的吹彩虹屁!看得出来一号很是受用,因为它搭理陈平平了!

“这种小程序,太简单了!你上次说的点单系统,你买平板和电脑回来,我可以顺手帮你解决。”一号淡淡的声音传到她的脑海里。

“没问题!我现在就下单!”她可不会错过剥削一号的机会!这个点太晚了,明天才配送…“明天你还能做点单系统吗?”陈平平弱弱的问。

“可以。”心情大好的一号很好说话!

李自达看了看时间,取出放在卤水中的肉,交给厨工切块,自己则是炒起了青菜,三俩下青菜就出锅了,餐盒还没定,只见他直接用盘子挖了一大勺大米饭,然后把菜和肉堆的满满当当的,就直接端着盘过来了。

“你看这怎么样?绝对管饱!”李自达自信满满。

“太行了,还得是你啊!”陈平平全程看着出餐过程,知道这样出餐非常的快!那完成任务的几率又多了一点!

“我都说了,你瞧好就行!”李自达自信直接拉满!做快餐,他还是最在行的!

摸鱼的时间实在太好过,很快就打烊了。

到家后,陈平平研究起外卖软件,“一号,算一下大概需要几个外卖员,然后帮我发布招聘信息。”

“好的。”一号满口答应下来。

第二天一早,店里就有来面试送外卖的了,待遇好,包三餐!又只需要守着一家店送,所以第一天就招满了。其实是一号做了手脚…找外卖工作的,第一个搜到的就是幸福小店的招聘。

按一号的推荐,定下来三个后,就没再管这些!一号还顺便给她做个了公众号!还是得多夸夸,它心情好就会主动帮忙!

挂了个牌子,快餐10元一份,然后就不管了。回到店里贴上了外卖小程序的二维码,陈平平满意的点点头,然后去厨房准备早餐,这些可都是经验值!

陈平平用手抓起几十斤的铁锅,今天的早餐她准备直接来个一锅炖!三个鸭子被她用砍骨刀切成大小一致的小块,然后放到锅里一起焯水。

大锅菜做起来其实非常依赖厨师的手艺,像专门做农村婚宴的厨师,就是一个大锅做50桌的份量!这样子还能做的好吃,那真的是没有几十年功底,很难做的好!当然陈平平还没有那个手艺,而且做那么多,店里才十个人也吃不下啊!新招的三个外卖员,还不知道能不能吃呢!

起锅热油,把焯好水鸭子直接放上去煸炒,煸炒出油后,倒入香料继续炒香,调好料加入啤酒盖上锅盖大火煮开。陈平平突然发现不管做多少份量的菜,她调料总是得心应手,看来她这是高级技能附带的好处,品控好!满意的点点头,看来她非常有做宴席厨师的天赋!

另起锅,今天早餐是她自己一个人做,光一个菜可远远不够!最近排骨这么便宜,当然要多吃一点!十斤排骨一起倒入锅中焯水,今天打算做的菜很多,这排骨分成俩份,一份拿来煲汤,一份做糖醋排骨!

她捞起焯水后的排骨,把它均匀的分成俩份,今天做红萝卜炖排骨汤,这道汤她以前在家基本是天天喝,因为她妈许秀萍女士坚信,胡萝卜吃了对眼睛好,而且广式汤,讲究的就是食材一定要靓,也就是新鲜,而且还有一个特点,不加味精!只放少量盐调味。

所以拿来煲汤的东西,一定要新鲜,汤才会鲜甜美味。许秀萍女士就是擅长煲各式各样的汤,上到加了各自中药材的鸡汤,下到日常的红萝卜排骨汤。不过陈平平煲汤没那么讲究了,就是所有的食材一起丢进去,最后撒点盐这样,这样煲出的汤,就非常有妈妈的味道了。

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