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第101章 卤肉饭(第1页)

第101章卤肉饭

◎白色晶莹的米饭染上了卤肉汁变成了红褐色。◎

听完这话,付洛瑶和谢菱就要起身,被雪娘和霜娘一并按了下来:“付娘子,谢娘子,这笔生意,也想邀请两位加入。”

付洛瑶和谢菱又重新坐下来。徐桃转向两人的方向:“是什么生意?”

雪娘看向徐桃:“不知徐娘子是否还记得花开时节动京城?”

诗句她当然记得,只是雪娘突然说起这句诗,让她一时之间有点儿想不起到底是给哪道菜取的这个名了。从菜名肯定想不起,她只能从跟雪娘的交集上去想。这名字应当跟花有关,但是跟花有关的菜也不少。徐桃下意识看向付洛瑶。

作为教会徐桃用诗词来包装菜名的始作俑者,付洛瑶第一次发现了这种菜名的弊端,雅是雅了,但是,实在不知道到底是个什么菜啊。平时不觉得,这样一回想,她才发现这半年,她和阿桃竟然一起经历了那么多事,做了那么多菜。

见两人眼中都闪着困惑,雪娘适时提醒:“拿云宴。”

拿云宴?徐桃先是想起了千层蛋糕,但她记得那个菜没有牡丹花。还是在雪娘又提醒了一句牛乳,她才恍然大悟:“双皮奶?”

付洛瑶立刻想起了那道菜,其他人倒是问了一句:“为何叫双皮奶?”

“因为它的制作过程中,牛奶会结出两层奶皮。”徐桃看向雪娘,“双皮奶的确不难,适合放在饮子店里卖。”

雪娘和霜娘双眸都亮了:“徐娘子,你这是同意了?”

徐桃笑着看向她们:“平日里那般爽快的模样,今日怎么扭捏起来。若我不说破,看你们磨叽下去,等会儿就回不去平康坊了。”

霜娘与雪娘对视了一眼,霜娘笑道:“之前定下这个店时,我们都觉得没问题。这临近开业了,我们才发现,店里饮子种类着实有些少。我们便想到,你们平日里也有做些饮子,便想与你们合作。我们已与假母说好,这月十五的宴开过之后,我们就赎身。因着赎身,我们也拿不出钱买方子,便想问徐娘子可愿合作。可是,这事怎么说也是我们攀了交情占便宜,你们吃亏,故而有些迟疑。”

徐桃笑道:“你们攀交情占便宜?是打算赊账那种占便宜吗?”

“自然不是。”雪娘忙道,“除开赎金,我们两个目前手中钱财不多,实在没法直接买断方子,便想问,徐娘子及两位娘子可愿用自己的方子入股,占五成的股。”

“我们出一张方子占五成的股。”徐桃笑容更深,看着付洛瑶及谢菱,“那双皮奶,若是放在百年食摊上,最多十文钱一碗,还要我们在家里做好,搬过去,还要腾出人手和灶,还要减去原料成本。放在你们这里,我们什么也不用出,白蹭你们的装潢,你们放点儿花卤子,至少卖二三十文一碗,利润分我们一半的情况下,我们也是躺着白赚这么多,你说说,到底是谁在攀交情吃亏?”

一番话,说得所有人都笑了。付洛瑶笑道:“阿洛说的是,若是这样分,我们就是有方子,也不敢拿出来了。”谢菱也跟着点点头。

雪娘和霜娘对视一眼,雪娘道:“我们虽然出了地方和装潢人工,但是这样一合作,我们不光是用了方子,同样也借了百年食肆的名头。不然,我们名不见经传的新人,人家也不一定肯来用。”

“话不是这么说。”徐桃笑着拉住她的手,“莫非你对你的手艺没信心?”

“那肯定有信心的。”雪娘忙道,“说实在的,我们在那边也用过长安不少珍馐美味,尤其是饮子,我这饮子不敢说后无来者,也算是数一数二了,不然我和霜娘也不会想开这个食肆。”

“我和阿洛最早摆摊的时候,不也是名不见经传,如今也闯出些微名头了。”徐桃轻拍她的手,“名头是虚的,哪怕有人第一回为了名头来,东西不好,不也留不住?这合作我自然是愿意的,这分成上头,还是要再琢磨琢磨。”

双方唇枪舌战,口都说干了,总算是定了下来。前半年徐桃她们的方子占五成的利润,半年后开始,她们的方子就占四成的利润,各人的方子算各人的利润。双皮奶算是第一张签好的方子,其余的方子,约定等她们离开平康坊后来试过再签。定完,雪娘双娘便乘马车匆匆离开。

回去的路上,三人谈论了好一阵。晚上出摊时,付洛瑶道:“趁着这会儿还不忙,这段时日我们也寻觅下铺子吧。十月就要下雪了,往后天又冷路又难走,生意越发不好做。只可惜,这回不像盼荷宴那般。”

徐桃听出了她的话外音,同样遗憾这次只有荣誉没有奖金,不然,她们说不定现在都能付得起租金了。她笑着与付洛瑶挥挥手:“好,明日咱们就去寻铺子。”准备准备总没错的。

不过,只要雪娘霜娘的饮子铺开起来,百年食肆的名头也能帮着引一波流。不光是饮子,还有点心,到时候都能一道合作。这样一来,攒钱的速度就更快了,说不定,春节前就能把食肆开起来。

好几天没有开摊,今晚开摊后,客人们比之前还要多。毕竟遴选刚结束,徐桃她们再一次夺魁。全长安的比试,她们接连夺了两回第一了,这饭得多好吃啊。

自打徐桃开始担任上新使者后,米面比拼的上新,以及其他的上新就都在她这边了。停摊之前,米正好赢了,今日大家直奔徐桃这里:“徐娘子,今日米的新菜是什么?”

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