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第440章 寒冬将过（第1页）

第440章“寒冬”将过第440章“寒冬”将过

清晨，出门的人冻得缩手缩脚。

一声“烤白薯——热乎乎的！”顿时把人招过去，围住了那个用汽油桶改的烤炉。

槐花与何秋一起上学时，就把姐姐小当给她的早点钱，买上一块外焦里嫩、又香又甜的烤白薯。

一边双手来回倒着焐手，一边吸溜着清鼻涕，边走边吃。一上午，心里都是暖暖的，甜甜的。

“哎！姐姐回来就好了，这个家再也不那么冷冷清清的了，妈妈……也快回来了吧？”十三岁的槐花又开始心事重重起来。

“满糖的驴打滚来哟！”

何秋眼尖，不远处便瞅见一卖豆面糕摊，他轻轻碰了碰身旁正埋头啃白薯的槐花。

“槐花姐，那边有卖驴打滚的，想不想尝尝？”

槐花低头，手指摩挲着兜里那几毛钱，那是她接下来几天的零用，心中不免犹豫。

“我……还是算了吧，我可没钱。”

何秋深知槐花家境，爽朗一笑，直接拉起了她的手：“走吧，今天我请客！”

槐花闻言，嘴角上扬，露出两颗小虎牙，眼中闪烁着感激：“谢谢何秋弟弟，你真好！”

何秋被槐花的笑容感染，心中得意，随口便道：“别客气，槐花姐，以后想吃什么尽管说，我包了！”

槐花跟何秋扯着手来到了这摊位上，只见一五十岁的大爷正忙着做“驴打滚！”

他把江米面和水蒸熟，摁成片，卷上红糖、豆沙馅，再切成小方块，上面撒些白糖，又软又甜，老人、小孩都爱吃。

由于切块之前，要把整个江米卷搁进炒熟的黄豆粉里滚一滚儿，沾满干豆粉，就像驴子在地上打过滚，所以老京城人就叫它“驴打滚”。

不知道从什么时候起，这南锣鼓巷附近的街道上又开始热闹起来了。

每当小铜锣一响，附近大院里的孩子们就知道卖豌豆糕的来了。

大爷坐在马扎上，掀开矮帮木桶，先揪出个熟豌豆粉加水和成的面团团，往里面包进些白糖、芝麻、豆沙，然后按照孩子们的要求，捏成石榴、苹果、梨或小金鱼、大公鸡，或是填入各形的模子制成。

托在纸上抹上五颜六色的食色，那可是孩子们的好玩意儿，解馋。

还有“打水盏的”小贩来时，右手持上下两只小铜碗儿，手腕抖动，铜碗碰撞出的脆音，直传入宅门。

小排子车中央放几个青花大口瓷缸。两边各一溜玻璃格子，分盛核桃粘、花生仁、铁蚕豆、葵花子、糖豌豆等。

一个瓷缸中，盛的是“果子干”。那是将柿饼浸透捣烂，拌上用开水泡过的杏干，加入鲜藕片，兑进些糖桂花，又凉又脆，在老京城干燥的冬天里吃了去心火。

另一个瓷缸中，是“炒红果”。把大个儿红果煮熟，去皮、核，加糖，不加水，红果仍成片，酸甜开胃。

加入糖水、糖桂花，汤汁粉红，清亮透明，色、香、味俱佳。用勺盛入瓷碗中，捧回家，与父母共享。

也有串街的“南货车子”，都有固定的路线和客户，不用吆喝。

按时准点儿进胡同，老顾客在家门口等候，车上有地道的“家乡货”——玫瑰酱、桂花酱，还有江米酒。

有时候，大人们叫小孩子去买来半碗江米酒，做发面引子。

蒸出的馒头，又白又暄腾，还散发一股酒香味。有的还捎带卖金橘、甘蔗、青果，嗓子疼，可以买几颗青果含，很见效。

这些小贩还有卖“甑儿糕”的，现做现卖，小孩子们最爱吃。

小车上蹾着火炉支口蒸锅，锅上沿盖块有多个圆孔的木隔板，每个孔上扣着个小蒸笼。

把和好的大米粉里包进芝麻、白糖，一团团填入模子，分别扣入蒸笼，等个四五分钟就熟了。把糕夹出来，再撒上瓜仁、青丝、红丝，又松又软，热腾腾就得了。