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等待吃饭的功夫,姜青禾坐在蒙古包前的小矮凳上,跟他?们套近乎,“我听说羊客可厉害了,羊队也多,从塞北这一片开?始收羊,一个镇能收二三百只。叔,你们指定更厉害是不,三个人都出来收羊,还?年年不落地来。”
“那你们这收了羊,都是宰了还?是做啥?”
胖子闻着旁边蒙古包传来的炖肉香味,他?一抹哈喇子,准备一五一十告诉她,“咋会都宰了,宰了那羊也不往鲜货上卖,俺们会把羊…”
他?话说到?一半,身上的肉被拧了一把,疼得他?五官扭曲,知晓犯了忌讳,不敢细说,只匆匆以?“还?有羊拿来配种”结束。
其实他?们三个是羊队的分支,每个镇都分三个人去?收。
收到?的羊一部分作为肉羊,不鲜卖,而是运到?上郡的腊肉坊,腌成腊羊肉,再分派给底下的腊肉客四处叫卖。
进了腊月开?始卖的最好,那边人过年少不得油饼腊肉罐罐茶。
另外一部分品相?特?别好的,会赶在秋末大雪封路前,装在牢车里,运往西南和其他?品种的羊进行配种,来得到?更好更为稳定,更耐粗放或是肉质更好的羊种。
但?是羊客一般不对外细说,只说收了羊宰杀零卖或是配种。
即使以?匆忙的话语结束谈话,姜青禾也照旧笑?呵呵的,继续她第?二个问题,“那你们收了做肉羊和配、种羊的价格肯定不同吧。我刚做歇家没?多久,也不懂你们这行的规矩和定价。”
“我先说说我晓得的,那个镇上牲畜行晓得不?”
三个羊客点头,不知道她葫芦里卖的是什么名堂,只是莫名不敢在弯着背,悄悄挺直,靠在那椅背上,有个依靠。
“他?们也收羊做种羊,公母羊价格是不一样的,好的公羊十块砖茶,母羊更贵了,尤其是羊产双羔中的母羊,它以?后极大可能也生双羔,这价能到?十五块砖茶,算成麻钱的话,估摸着公羊要七、八两银一头了。”
三个羊客听得目瞪口呆,他?们没?说话,其实按正常羊价来说的话,这个种羊的价格是合理的,它肯定比好皮子要贵上许多。
选种很重要,一般得选体型大,体质要好,基本不生病的羊种,而且公羊发情期要早,母羊五六个月能育羔的。
好的公羊和母羊在第?一次配、中后,产下的羊羔身上就会带有好的部分,如?发育期比别的羊,更早能投入跟其他?羊配、种,以?及产羔多,抗病性好等等。
所以?作为优秀的种羊,即使公羊要价到?十五六块砖茶,换成六七两银子,羊客也会点头答应。
可前提是,羊足够好。
老头在手上抖了抖烟丝,语重心长地说:“往常在你们这买的可都是肉羊,没?有几只能做种羊的。姑娘你得知道种羊跟肉羊差的价,最好的也就六七块砖茶顶天了,这跟皮子可不一样。”
“皮子你熟得好,大伙能摸到?能瞧到?,而且好皮子少,南边争着要,自然?把价给抬上去?了。可这羊又不同了,远的不说,就说近的,俺们这一路走来,大大小小十来个庄子,哪个庄子没?有羊,莫说你贺旗镇了,就说这整个塞北,羊多的跟羊毛那样,哪家都有。”
“肉羊就卖不上价,好的就给你五块砖茶最多了,再谈这买卖也没?法子做了,俺们到?眼下连羊都没?瞧见,谈多的也没?法谈。”
姜青禾估摸了这个价格,其实按她之前去?镇上拆分法的卖羊,得出来的价是不准的。后面她问过好几家屠户,不按一头定死了不管重要只给几个钱,而是称重。
一斤肉是三个钱,牧民的羊正常基本会有八十公斤左右,是四两八,换
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