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第 16 章 凉拌菜心（第1页）

苏楚箐一行人跟着李丽娟穿过员工通道，直接朝着后厨走去。

除了刘婶和苏楚箐，其余都是国营饭店的员工，路上遇见其他人，也只是好奇他们风风火火要去干什么，倒是没人出声拦下他们。

七弯八拐，绕过敞亮的大堂，越往里走，饭菜的香味越明显，一行人走到走道尽头转个弯，便看见门口挂着‘厨房重地，生人勿近’的牌子。

此刻香味已经很浓郁了，咸、香、辣、酸……各种滋味在热浪翻滚的空气中涌动。

耳边尽是砧板切菜、铁勺颠锅、热油爆炸的声响，苏楚箐感到一阵恍惚，仿佛又回到了御膳房每日备菜最繁忙的时候。

李丽娟在门口停了下来，“婶子和小苏先在这等会儿，我进去问问领导。”

苏楚箐连忙感谢：“麻烦娟姐了。”

李丽娟掀开布帘进去，各个婶子都伸长脖子往里看，反倒是被挤在人后面的苏楚箐看起来最为淡定。

曾家礼推开帘子出来，一眼看见的就是她。

两根扎在面前的黑辫子，承得那张鹅蛋脸又小又白，穿着蓝布裙子，干净的就像是刚从学校里出来的高中生。

长得就不像是会老实本分做事的样子。

刚提起的兴趣陡然打了折扣，曾家礼皱眉：“你就是那个也想来应聘的？”

“是我，”苏楚箐连忙挤到前面，礼貌地伸出手，“我叫苏楚箐，w市人，今天过来是想要应聘饭店后厨职员。”

曾家礼环胸，无视她伸过来的掌心，语气不善：“迟到就是迟到了。”

要原身遇到这种刁难，指定撂摊子不干了，就连刘婶也提了口气，但苏楚箐是谁？圣上曾经亲赐的御膳房管事，什么奇葩主子没见过，这种程度的攻击在她眼里只能算是不痛不痒的挠痒痒。

对方态度强硬，苏楚箐的语调也就愈发柔和，不卑不亢解释道：

“时间观念对于后厨的确是重中之重，来之前我也特意了解过后厨的工作流程，知道不按规定时间上菜会给前厅带来不小的压力。这些天我都在四处关注招工的消息，但从我得知贵店缺人，再到我如今站在这里，至始至终不超过半小时，虽然最终还是超过了规定时间，但希望您能给我个机会，让我能参加最后一轮的比拼，我一定不会让您因为做出这个决定而感到失望。”

苏楚箐的一段话看似什么都没说，实际却该说的都说了。

国营饭店内部管理混乱，明明应当公开的招录信息，招聘对象却在时间截止后才知晓，更不用说应聘过程中遭遇各式各样的阻扰。

管理者需要优化的不良风气，的确不应该让应聘者为此买单。

曾家礼上下打量着苏楚箐，苏楚箐也就大大方方回应他的目光，最终曾家礼先一步移开视线。

“但我丑话先说在前面，你是后加入的，这本就对前面来应聘的人不公平，这次‘斗菜’是选取三局中最高的成绩排名。你没有参加前两局，

因此只有第三局的成绩，万一成绩不佳，可不要怪我没有提醒你。”

‘斗菜’是厨行里的行话，最开始发行于川峡一带，后来随着六七十年代各地的厨子南下经商，逐渐开始江浙区域流行。

菜品的高低好坏又是很难衡量的，品评者只能是根据自己口味喜好做出判断。因此‘斗菜’的题目会尽可能的选取不同菜系，兼顾甜口、咸口和辣口，就为了能够让选手更好发挥出自己的当家本领。

苏楚箐只有一次机会揣摩品评者的喜好，难度不可谓是不大。

暴脾气的刘婶瞬间就不乐意了：“你这不是欺负人吗？”

曾家礼：“你们也可以选择不参加。”

刘婶还想再说，却被握着她手的苏楚箐打断，“不，我接受。”

音色甜美的女音掷地有声，曾家礼不由得多看她几眼，“进来吧。”

给了刘婶一个放心的眼神，苏楚箐跟在曾家礼身后进入后厨。

厨房此刻很热闹，几个穿着背心的壮汉抬着半人高的灶台，三二一喊着口号往外抬。

对上苏楚箐疑惑的目光，陈家礼言简意赅地解释道：“最后一场比赛在饭店外面。”

苏楚箐懂了，这是既要通过‘斗菜’招到心仪的员工，又要通过这种形式给饭店揽客，苏楚箐倒是无所谓，烹饪只要有火有菜，地点都是次要的。