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地调制了卤料。
虽然袁嬷嬷要的是红烧,但卤过以后再红烧更好吃,她喜欢卤过的。
卤个一刻钟,再红烧。
加一点提味儿的韭菜丝儿,大火收汁儿杠杆好。做红烧鸡爪很快,半个时辰就做好了。锅盖一揭开,加了卤料的红烧鸡爪味道古怪又勾人。馋得人直流口水。
王姝先弄了一小碗出来,给后厨的人都分了一块。
那烧火的小丫头就馋这一嘴儿,烫得龇牙咧嘴都舍不得松口。
一块鸡爪本就没有多少肉,只有些皮。吃的就是一个味道。那小丫鬟一块嗦下去就没了。巴巴儿地嘬着骨头望着锅里。
锅里这些是给上头人的,王姝不清楚,大厨房的大师傅是清楚的。眼看着小丫头还巴巴儿地看,一巴掌敲在她后脑勺上:“去去去!别在这碍事儿,去烧火去!”
王姝烧了一大锅,照例是分了两份。一份给袁嬷嬷送过去,一份她自个儿当零嘴儿。
自打王姝跟袁嬷嬷混熟了以后,袁嬷嬷就专门安排了个小丫头跑腿。王姝这厢做了什么新鲜吃食,都是有小丫头拿走。
王姝将食盒装满,递给小丫鬟。拎着自个儿的这一份,晃晃悠悠地回了清辉苑。
刘氏也不知是跟她较上劲了还是怎么滴,回来还碰上了。她瞥着王姝拎着的食盒,嗅到丝丝缕缕奇异的香味儿,意味不明地轻哼了一声。
王姝懒得搭理她,但也不想得罪她,不痛不痒地让开,任由她先行。
前庭,和徽苑。
萧衍行看着面前一叠油滋滋香喷喷的鸡爪,嘴角止不住地往上飘。
那牙尖嘴利的姑娘还挺乖,说让她打断鸡爪,她还真的每一只鸡爪的每一根爪子的每一节骨节都敲断了。并且精准地保持了连着皮没彻底断掉的程度。
一旁伺候主子用膳的莫遂也瞧见了,抽了抽嘴角,忽然不知道该说什么。
“那位,真是个办事儿的好手。”十分严谨可靠了。
萧衍行抬眸瞥向他。
莫遂嗫嚅了一下,心虚地夸:“听话也是一种优良品行。”
萧衍行:“……”
虽然没有辣椒,但爱吃辣的王姝永不认输。她硬是将茱萸煸炒出足够的辛辣味道,将这红烧鸡爪的辣味给点上来了。
萧衍行本是意有所指才点了这道菜,真尝了一口,才觉出惊艳。
鸡爪入口即化,带着一点点骨头的味道,反而特别入味。原本就是尝个鲜儿,不知不觉就将一盘子吃完。
袁嬷嬷早已对此见惯不怪了,许是王小君的手艺正好对了主子爷的胃口吧。不论王小君做什么菜,主子爷就没有不爱吃的。
今儿还多亏王姝把鸡爪弄得咸了些,愣是叫萧衍行塞了两碗饭下肚。袁嬷嬷在一旁瞧着,心里谢天谢地。有王小君在,再不怕主子爷思虑重食不下咽,人清减了。
天气一热,人就容易心浮气躁。
院子里的蝉鸣一起,映衬着当头的烈日,就越发叫人静不下心来。
凉州这块地界,日晒挺强的。王姝花了好些功夫,人为的制造了一个一立方米大小的可移动试验田。泡好的第十一代稻种种下去,她就开始考虑起氮肥的事儿。
一些作物想要长得好,收成好,必要的肥料是不能缺的。氮肥和有机肥的配合使用,是能有效提高作物的产量的。如今这个时代使用的大多数是有机肥。似氮肥、尿素等东西,没有的。王姝琢磨着,不然她再试着生产一些氮肥看看?
说起来,氮肥的制作也不是特别难。
王姝上上辈子好歹是农学高材生,也是了解过氮肥的制作过程和成分的。上辈子也试着自己生产制造了氮肥,并且在三次尝试后成功了。
一般来说氮肥需要准备适量的菜叶、瓜果皮、或者是软烂的黄豆,将准备好的材料,放在密封的容器中,加入适量的清水,然后放在温暖的环境中发酵,两到三个月之后发酵成功。届时将其稀释后用于浇灌作物。而需要氮肥的作物也不少。
水稻、高粱、谷子、棉花、玉米、小麦、花生、大豆、番茄等农作物都是需要大量氮肥的。这时代没有番茄,其他的可都是有的。
她就是醒来的时间太赶,导致太多的事情需要时间,安排就会变得十分紧凑。
日子一晃儿就过去,眨眼间王姝都进萧宅快两个月。
王姝这边正在准备制作氮肥,凉州州府那边传来了消息。正妃梁淑仪怕主子爷无人伺候,将京城送来的四个美人打包送来了。
人已经在路上,不日就会抵达。
消息递到萧宅之后,思仪院果不其然又砸了一批瓷器。王姝倒是没什么感想,她比较在意的是,她的寒瓜终于开始结果了。她亲自去田里看过,最大的一个瓜长得有她拳头大了。
“不错!”王姝很满意,“再等一个月,我的瓜就能吃了!”:,,。
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