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第一百四十二章 蝲蛄这又是个什么东西（第1页）

而且，更让林枫意外的是，刚才那两个酒店的伙计对她如此的粗暴，她手里端着的那一锅的新炒出来到菜居然还一点未洒。

那整个厨房里又麻又呛人的烟味就是从她手里端着的这口锅里所散发出来的，显然是因为刚才在厨房里，由于空间太小烟气没有办法散发，这才弄得整个福临斋的酒楼里都烟雾缭绕的。

这会儿她被人带到了院子，然而是好了，有河上飘来的小风这么一吹，她锅里的那些烟雾也就散了，露出了整个锅中所有食材的原貌。

“嘶。。。没想到啊，这个女厨子还真是舍得用料，怪不得我在二楼的雅间都能闻到辣椒的味道，她可是下本儿不少的本儿啊。”

林枫一眼就瞧见了那女厨子手里的锅中，堆得满满的辣子。看那焦脆的模样，显然是已经给都被锅里的油给炸透了，红彤彤油汪汪的，叫他这个好久都没吃到辣味的人看着就不由得嘴角口水都要流出来了。

“睁开眼睛好好瞧瞧！是我叫他们几个把她从厨房弄出来的！你看看你！把我们整个福临斋都弄成什么样子了！你这锅里炒的都是啥？一锅没用的辣子？这是给人吃的么！还好意思在老子面前大喊大叫的！”

掌柜的也不含糊，等那锅里的白烟散去，他也终于看清了她这会儿在做的是啥了，劈头盖脸的就数落了那个女厨子一顿。

可是谁知道那个被两个店小二扔到地上就不管了的女厨子，看清楚掌柜的放着前面的生意不管，跑到后厨专程来处理她来了，不但不为他的说教而反省，反而理直气壮的从地上爬了起来，拍拍自己屁股上的土，替面前的掌柜开始分析起来了。

“掌柜的？你怎么来了？你是有所不知啊，我这可是正在给厨房里的师傅们展示我这个月，新研究出来的拿手菜的做法呢啊。这要是能得到咱们客人的认可，福临斋不是又多了一道头牌菜色了不是？”

“您想想您这么多年苦心经营这百年的老字号，图的是啥，不就是能有朝一日打败那翠月楼么？我这都给您想出法子来了，您咋就还叫他们几个把我给打断了呢？”

没有想到，当着自己的面儿了，这个厨房新招的厨子还说话这么硬气，口口声声是为福临斋谋出路，那穿绸裹缎的掌柜的更是火了。

“快住嘴吧你！什么打败翠月楼？就凭你拿油炸的这一锅辣子？！咱们福临斋整个酒楼上下两层的熟客，都快被你这个辣椒味儿给呛跑了！要不是我来的早，怕是前面两个结账的人都剩不下了！”

见自己的掌柜的这真是火了，那从后面跟出来其他几个厨子也不帮着他们的这个新同事说话，反而跟着掌柜的话题，对女厨子冷嘲热讽了起来。

“对呀，还是咱们掌柜的明鉴，人家翠月楼是做的可都是宫廷菜，皇上他老人家日常吃的东西。就凭你一个新来的厨子，手艺还不咋滴，就想大言不惭地挑战翠月楼了？简直是笑话啊。”

“就是啊，咱们福临斋之所以能在这栾溪县县城站住脚，就因为咱们能把这江南菜的河鲜做得地道。你倒是好，才来了没两天，大师傅教了你没几个咱们福临斋的拿手菜，你就自以为自己了不起开始飘了。居然当着咱们这么多人的面儿开始搞起什么创新来了，也不看看你是几斤几两的货色！”

“哈哈哈！没错没错，当初大师傅招了这么个女人来后厨帮活，我就觉得不靠谱了。都说女人头发长见识短，我看这话说得就没错。竟然拿大户人家没人吃的辣子来做调味的，一次还放这么多，简直是以为天地下懂行的吃客，都像是她这种贫民出身的家伙一样，都爱那山野村夫才吃得惯的味道了！”

周围的厨子们你一言我一语的，拿这个女厨子的选材为题就开始做起了文章。

的确，在这个时代，辣椒这种味道过于霸道，基本上能够掩盖任何食材本身的香味。所以基本上是不被达官显贵还有各种大家大户的富人们所待见的。

但是辣也有辣好处么不是？一些本身就有些土味或者是怪味的食材一遇到辣味，反而能遮盖它们本身的瑕疵，这就是这个时代的厨师所不知道的了。

林枫对这些厨子们围绕辣椒的攻击嗤之以鼻，但是又不好现在就发作。毕竟他也是刚刚来到这个后厨所在的后院的，单凭这个女厨子炸了一锅的辣子，他也评价不了她的手艺如何。

可是这个女厨子火辣的性格却是一点就着，那几个同事奚落她的话刚一出口，她就又不乐意了。

“你们懂什么呀！谁说这辣椒只是寻常山野村夫们吃的东西？遇到天热没有胃口，我们那里的人就指着这口辣味来下饭了！除了酸味，你们谁还能想出比这辣味更调起人食欲的味道来么？天底下本来就没有什么下贱的食材，只是你们这帮下贱的厨子见识短罢了！”

一句话，算是把所有在场围观的厨子都得罪了一遍，林枫不由得在心里暗暗佩服起这个女厨子骂人的功夫了得。

“听她这个意思，她也不是本地人士啊？她们那里的人，都是靠辣味来下饭。。。”

林枫一边想着这女厨子的来历，一边默默的在记忆中搜索起她可能是从哪里来的人来。

“好一句天底下本来就没有什么下贱的食材，你用的食材不下贱，那也不能专挑一些咱们后厨用不上的废料给客人们上吧？什么牛胃、牛肺的，还有猪的肠子。。。呕，那味道我现在想想都快吐出来了！全都是下等人都不吃，拿来喂狗的东西，你还好意思说不够下贱的么？”

“哼哼，你们啊，这都没说到点儿上呢。要说用辣子，偶尔遇到个好这口儿的客人，没准也能叫她瞎猫遇到个死耗子，出出脸的。那内脏啊，下水啊啥的，我也听说过从京城来的厨子，手艺好能化腐朽为神奇，做出不输给最好的精肉味道的。但是她刚才费这么大劲，炸了这整整的一大锅的辣椒，你们知道她是为了做啥么？”

说到最后，那个想要当面揭短的厨子还卖了个关子，一脸玩味的笑了起来。

“哎？你这话说到你一半儿咋还就不说？卖的是什么关子嘛，她是为了做啥的？难不成还是用来做咱们福临斋拿手的江鱼、江蛤之类的？拿食材来涨涨她这一锅辣子的身价？”

“就是嘛！快说快说！刚才我忙着给前面的客人做甜品甜汤，都没有注意到她又准备做什么幺蛾子了。你就别吊着大家的胃口了，赶快给我们说说，让大家都长长见识！”

被摆了一道的其他同僚们显示是不满意了，哪有人说话只说到一半，然后就勾着别人的啊？！那炒辣椒的是女厨子，他们面对女人不好意思动手，可是面对男同僚，可就没有这么多顾虑了！

“嗨！你们真的都看到她从外面的水田里抓回来的是啥？都已经放在咱们后厨的水池里养了两天了！是蝲蛄，那些连地里干活儿的农民，都不吃的蝲蛄啊！”

话一出口，那些周围所有的厨子们都是一愣，环顾四周和其他同僚对视了一圈，然后就都放声大笑了起来。

“蝲蛄？！你说的当真？！我还纳闷儿那么多虫子是谁逮来的，以为是要拿来喂我们福临斋，那些懂吃的食客们预定的老龟的呢。结果没想到居然是她用来炒着吃的！简直是笑死我了！”

“哈哈哈！你别说了，那玩意儿吃稻田里的泥巴长大的，真的能吃么？别再有毒，把她给毒个好歹的，到时候赖上我们福临斋了吧！你这曝光了也好，算是救人一命胜造七级浮屠了！”

“呵呵，可就是怕是这个不知天高地厚的丫头还不领情呢，你瞧她那是什么表情？像是要感激我的样子么？”

又是一顿嘲笑过后，林枫眼见着那个被同事们奚落的女厨子连脸都憋红了。

“梦年兄，这帮厨子们所说的蝲蛄到底是何物啊？为啥一提到这东西，他们都这么一脸瞧不上的样子，难道真的是像他们所说的那样，有毒压根就不能吃么？”

不知道蝲蛄是什么，又心中好奇的林枫立马把目光转向了身旁的穷书生，就见到他此时也是一脸不解的皱着眉，似乎是在思索着什么。